سبد خرید شما0

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

دستگاه سرخ کن

|

بررسی و انواع

%2تخفیف
توضیحات تکمیلی

سرخ‌کن وسیله‌ای است که عملیات سرخ کردن مواد غذایی را با سرعت بیشتر و در حرارت معین انجام می‌دهد. این دستگاه که شامل یک المنت گرم کننده و محفظه روغن است، ساختار چندان پیچیده‌ای ندارد، مگر برخی از نمونه‌های فوق پیشرفته موجود در بازار.

در حقیقت سرخ‌كن‌های امروزی دارای یک سبد فلزی هستند كه غذا داخل آن قرار می‌گیرد و به همراه آن داخل روغن جوشیده قرار می‌گیرد. سرخ‌كن‌ها معمولا دارای تایمر به همراه هشداردهنده صوتی، دستگیره‌ای كه سبد را به داخل روغن پایین و بالا می‌برد، مقیاسی برای جلوگیری از سرخ شدن بیش از حد غذا، سیستم بادگیری كه موجب كاهش بوی متصاعد شده از غذای در حال سرخ شدن می‌شود، فیلتر روغن برای افزایش طول عمر استفاده از آن و سیستم‌های الكتریكی و مكانیكی كنترل درجه حرارت هستند.

این دستگاه محبوب برای آماده كردن بسیاری از فست‌فود‌ها و سرخ و برشته كردن آنها به كار می‌روند. از آنجا كه المنت گرم‌كننده در سرخ‌كن‌های الكتریكی در تماس با روغن قرار دارد، اتلاف انرژی در آنها بسیار كم است. سرخ‌كن‌ها معمولا از استیل یا فولاد نرم هستند. استیل كمتر از فولاد نرم خورده می‌شود؛ بنابراین سرخ‌كن استیل گارانتی بهتری نسبت به جنس فولاد نرم دارد. سرخ‌كن‌ها دیگ‌هایي به شكل‌های مختلف دارند.

بعضی از سرخ‌كن‌ها دارای «نقطه سرد» در كف دیگ خود هستند. این دقیقا جایی است كه مقدار زیادی از خرده‌های غذا آنجا ته نشین می‌شود و دمای پایین در این نقطه از لكه دار شدن و فاسد شدن روغن جلوگیری می‌كند.

انواع سرخ‌کن:

سرخ‌کن‌ها در یک دسته‌بندی بزرگ به انواع سرخ‌کن‌های معمولی الکترونیکی، سرخ‌کن‌های بدون روغن و مینی‌سرخ‌کن‌ها تقسیم‌بندی می‌شوند.

1- سرخ‌کن فیلیپس

«فیلیپس» (Philips) شرکتی هلندی است که بیش از یک قرن سابقه‌ی کار دارد. این شرکت از سال 1891 میلادی آغاز به کار کرده و در زمینه‌های مختلفی ازجمله ابزار سلامت، آرایشی و بهداشتی، لوازم شخصی، لوازم‌خانگی و… فعالیت‌های گسترده‌ای انجام می‌دهد. سرخ‌کن فیلیپس  محصولی زیبا و کارآمد است. این سرخ‌کن برخلاف بسیاری از رقبایش، دارای ساختاری متفاوت است و در آن از بالا باز نمی‌شود؛ بلکه موادغذایی در سبد مخصوص قرار گرفته و به‌صورت کشویی در قسمت پایینی دستگاه وارد می‌شوند. جابه‌جایی این سبد توسط یک دسته‌ی ارگونومیک انجام می‌شود که علاوه‌بر راحتی و خوش‌دستی محکم است. به خاطر عایق‌بندی مناسب داخل دستگاه، در تمام مدت عملکرد دستگاه، بدنه‌ی سرخ‌کن خنک است. سرخ‌کن فیلیپس به روغن اندکی نیاز دارد تا مقدار زیادی غذای سرخ‌شده آماده کند. این سرخ‌کن درواقع یک AirFryer است که در این سیستم نیاز به روغن به حداقل می‌رسد؛ درنتیجه غذای سالم‌تری تهیه می‌شود. در سرخ‌کن فیلیپس علاوه‌بر امکان تنظیم دما، قابلیت تنظیم زمان هم لحاظ شده است. طراحی مکعبی این مدل با زوایای گردشده با رنگ مشکی براق آن تکمیل ‌شده است تا یکی از زیباترین‌های فیلیپس در آشپزخانه عرض‌اندام کند. فیلیپس با عرضه‌ی این محصول، گامی دیگر در تولید محصولاتی برداشته که علاوه‌بر کارایی به ‌سلامت مصرف‌کننده اهمیت می‌دهند.

2- سرخ کن مایدیا

مایدیا تولید و عرضه‌کننده محصولات باکیفیت در صنعت لوازم خانگی برقی است. نوآوری، استفاده از مواد باکیفیت، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش این شرکت، مخاطبین زیادی را به سمت خود کشانده و راضی نگه داشته است. سرخ‌کن مایدیا یکی از محصولات کاربردی و باکیفیت عرضه‌شده به بازار توسط این شرکت است. این دستگاه از نوع سرخ‌کن‌های بدون روغن است و محصولی مناسب برای کسانی محسوب می‌شود که با وجود علاقه به غذاهای سرخ‌شده به حفظ سلامتی خود و خانواده‌شان اهمیت زیادی می‌دهند. این مدل از سرخ‌کن‌ها از جریان هوای داغ جهت پختن و سرخ کردن مواد غذایی استفاده می‌کنند. برخلاف مدل‌های معمولی سرخ‌کن، در این دسته از سرخ‌کن‌ها تماس مستقیم میان روغن و مواد غذایی اتفاق نمی‌افتد. به همین دلیل میزان چربی در این مدل‌ها بسیار ناچیز است. غذاهای سرخ‌شده با این سرخ‌کن در مقایسه با انواع طبخ شده در سرخ‌کن‌های معمولی که مقادیر زیادی روغن به‌خود جذب کرده‌اند، بسیار سالم‌تر هستند. سرخ‌کن مایدیا میزان 2.2 لیتر موادغذایی را در خود جا می‌دهد و انتخابی مناسب برای استفاده‌های روزمره است. از ویژگی‌های کاربردی این دستگاه  تنوع زیاد در کارکرد آن است که قابلیت گریل کردن، پخت شیرینی‌جات و برشته کردن مواد غذایی را به کاربر می‌دهد. همچنین یک پنل لمسی دیجیتال که در قسمت جلوی بدنه دستگاه قرار گرفته است اجازه تنظیم نوع عملکرد و زمان‌سنج را به کاربر می‌دهد. صفحه‌نمایش دیجیتالی بزرگ نیز اعمال تنظیمات و مشاهده آن را آسان‌تر کرده است. محفظه داخلی این مدل از روکش نچسب برخوردار است که با جلوگیری از چسبیدن مواد غذایی سبب سهولت شست‌وشوی دستگاه شده است. دستگیره سرخ‌کن از خاصیت ضدحرارت برخوردار است تا در هنگام کار دست کاربر اذیت نشود.

 

3- سرخ کن دلونگی

دستگاه سرخ کن چندکاره دلونگی، اولین مدل از سری سرخ کن های کم روغن است که دلونگی با هدف حفظ سلامت مصرف کننده تولید و به بازار عرضه نموده است. نیاز تنها 14 میلی لیتر روغن برای هر کیلوگرم سیب زمینی پوست کنده ی تازه در این دستگاه، بیش از پیش کاهش مصرف روغن در غذاهای خوشمزه ی شما را تضمین میکند. یکی از ویژگی‌‌های مهم مولتی فرای دلونگی علاوه بر دیگی با پوشش «سرامیک»، این است که همزن پارویی دستگاه در صورت عدم نیاز، قابل جدا شدن است و وجود یک المنت در بالا (1400 وات) پخت غذاهای ترد و خوشمزه را برای شما مهیا می سازد. غذاهایی که نیاز به همزدن دارند مانند تکه های مرغ یا سیب زمینی را می‌توان به راحتی سرخ نمود یا حتی غذاهایی که نیاز به همزدن ندارند نیز مانند پیتزا و کیک قابل پخت هستند. دیگر ویژگی این سرخ کن چند کاره یا مولتی فرای دلونگی پنجره ی دید آن است که به شما اجازه میدهد روند پخت را بدون از دست دادن حرارت بررسی نمایید. گنجایش این دستگاه 1.5 کیلوگرم است و ظرفیت پخت غذا برای 6 نفر را دارد. شرکت دلونگی با ارائه ی نرم افزار مخصوصِ این کالا بر روی گوشیهای تلفن هوشمند، دستور پختِ بیش از 170 نوع غذا را در اختیار شما قرار می‌دهد، این نرم افزار از طریق App Store و Google Play قابل دریافت است.

4- سرخ کن پارس خزر

سرخ‌کن‌ها از جمله محصولاتی هستند که جای خود را در آشپزخانه‌های ایرانی باز کرده‌اند و در تهیه‌ی بسیاری از غذاهای ایرانی از سیب‌زمینی سرخ‌کرده گرفته تا مرغ کاربرد دارند؛ ازاین‌رو نیاز به تولید مدل‌های کوچک‌تر با مصرف روغن کمتر برای خانواده‌های کم‌جمعیت احساس می‌شده است. شرکت پارس خزر سرخ‌کن خود را برای پاسخگویی به نیاز بازار طراحی و عرضه کرده است. این مدل یک‌لیتری است و نسبت به دیگر سرخ‌کن‌های مشابه، به روغن کمتری نیاز دارد. همان‌طور که از اسم این مدل پیداست، مناسب سرخ‌کردن ناگت است؛ اما از طراحی مشابه سرخ‌کن‌های دیگر استفاده می‌کند و می‌توان تمامی مواد غذایی از جمله ماهی و میگو را البته در حجمی کمتر در آن سرخ کرد.

5- سرخ کن پروفی کوک

سرخ کن پروفی کوک سرخ کنی بدون روغن وبا تکنولوژی گردش هوای گرم میباشئ. ظرف داخلی ای سرخ کن دارای شیار های جانبی است که کمک شایانی به گردش هوای داغ و سرخ شدن یک دست تمام غذا میشود. جنس بدنه این سرخ کن پروفی کوک ترکیبی از استیل ضد زنگ و پلاستیک فشرده ABS است که هم در مقابل ضربه بسیار مقاوم است و هم در مقابل رطوبت از مقاوم بالایی برخودار است. علاوه بر این اکثر آشپزخانه های مدرن امروزی دارای تم استیل می باشند. بنابراین این سرخ کن پروفی کوک با آشپزخانه های مدرن امروزی کاملا سازگار است. این سرخ کن پروفی کوک از نوع بدون ورغن می باشد. سرخ کن های پروفی کوک باعث کاهش بسیار زیاد مصرف روغن شده و همچنین میزان قابل توجهی از روغن خود غذا را نیز خواهد گرفت. بنابراین نتیجه پخت کاملا رژیمی بوده و مواد پخت شده کاملا سالم خواند بود. این سرخ کن پروفی کوک دارای 7 برنامه از پیش تعیین شده است. بنابراین می توان متناسب با ماده غذایی خود، هر کدام از برنامه ها را انتخاب نمود. علاوه بر این می توان درجه حرارت و همچنین مدت زمان پخت را به صورت دستی نیز تنظیم نمود. بنابراین در صورتیکه از برنامه های از پیش تعیین شده استفاده نکنیم، می توانیم درجه حرارت را به دلخواه بین 80 تا 200 درجه سانتی گراد تنظیم نماییم و همچنین مدت زمان پخت را نیز به دلخواه و متناسب با نوع غذا تنظیم کنیم.

6- سرخ کن تفال

سرخ‌کن تفال مناسب کسانی است که به غذاهای سرخ‌شده علاقه‌ی زیادی دارند؛ ولی درعین‌حال نگران سلامتی خود و خانواده‌شان هستند. این محصول با نام تجاری «اکتی فرای»ActiFry در تبلیغات محیطی معرفی شده است. این مدل از سرخ‌کن‌ها از جریان هوای داغ جهت پخت و سرخ کردن مواد غذایی استفاده می‌کنند. در این بین خبری از تماس مستقیم روغن داغ با مواد غذایی، مثل چیزی که در سرخ‌‌کن‌های ‌معمولی انجام می‌شود، نیست. به‌همین خاطر هم غذاهای سرخ شده با اکتی فرای تنها 3% چربی اضافی دارند. هم‌چنین غذاهای سرخ شده با اکتی فرای در مقایسه با انواع طبخ شده در سرخ‌کن‌های معمولی که مقادیر زیادی روغن به‌خود جذب کرده‌اند، بسیار سالم‌تر هستند. ضمن این‌که عطر و طعم غذاهای سرخ شده را هم دارند.

فناوری که باعث میشود توسط یک قاشق روغن این مقدار مواد غذای را سرخ کنید توضیع گرمای یکنواخت است که از جریان هوای گرم در داخل محفظه برای سرخ کردن و طبخ استفاده میکند و موجب میشود که گرما و حرارت کافی به تمام نقاط محفظه برسد و از خوطه ور کردن آن در روغن جوشیده جلوگیری به عمل بیاورد.تمامی مواد و یا سیبی زمینی داخل محفظه که از جنس سرامیک نچسب است توسط یک باله همیشه در حال چرخش میباشد که این عمل نیز به نوبه ی خود در کیفیت مواد سرخ شده و مقدار روغن استفاده شده بسیار موثر میباشد.

توان سرخ کن تفال  برابر با 1400 وات بوده که برای یک سرخ کن اینچنینی واقعا حرارت بالایی را میتواند تولید کند و بتواند بسیار زودتر مرغ و یا هر مواد دیگری را کاملا سرخ کند.این محصول بروی دسته دارای یک نمایشگر دیجیتالی و دکمه های تنظیم حرارت و زمان میباشد که میتوان در هنگام طبخ هر ماده ای بر اساس آن تنظیم شود.در بالای محفظه هم یک درب شیشه ای مانند وجود دارد که میتوان میزان سرخ شدن مواد غذایی را مشاهده کرد.در پایان باید اشاره کرد که با این دستگاه علاوه بر سرخ کردن انواع مواد غذایی مانند سیب زمینی و مرغ سوخاری میتوانید از آن برای سرخ کردن انواع سبزیجات،ماهی و بادمجان نیز استفاده کنید که این مورد در کمتر سرخ کنی مشاهده میشود

7- سرخ کن کپلر

سرخ کن بدون روغن وسیله‌ی محبوبی در آشپرخانه است که می‌توان با استفاده از آن غذاهای سرخ‌کردنی مانند گوشت، شیرینی و چیبس سیب‌زمینی تهیه کرد. سیستم قطع کن خودکار و فیلتر قابل تعویض از ویژگی های این سرخ کن است.

8 – سرخ کن مولینکس

سرخ کن مولینکس یکی از محصولات شرکت بزرگ مولینکس با کیفیت ساخت بالا، توان مصرفی بالا، ظرفیت مناسب و ظاهری زیبا است. این سرخ کن که با ترکیب رنگ مشکی و نقره‌ای برای هر سلیقه یا آشپزخانه‌ای مناسب می‌باشد. ظرفیت روغن قابل توجه و فیلتر دائمی و ضدبوی این دستگاه این امکان را فراهم می‌سازد تا حجم مناسبی از مواد غذایی را با کیفیتی مناسب در این دستگاه سرخ نمود. سیستم قطع عملیات خودکار این دستگاه این امکان را فراهم می‌سازد تا بدون نگرانی به استفاده از این سرخ‌کن و تهیه اغذیه مورد نیاز بپردازید. ظرف پخت ثابت و برخورداری از سبد متحرک از دیگر مشخصات سرخ کن مولینکس می‌باشد. ترموستات دستگاه نیز به سادگی از طریق یک کلید کشویی که روی آن تعبیه شده قابل تنظیم است تا با توجه به نیاز و مواد غذایی مورد استفاده حرارت آن تنظیم شده و کیفیت موردنظر حاصل گردد. برای اطمینان در این خصوص یک چراغ نشانگر حرارت نیز روی دستگاه طراحی و تعبیه شده است. از دیگر مشخصات این دستگاه می‌توان به درب اتوماتیک آن و همچنین برخورداری درب از پنجره‌ای شیشه‌ای اشاره نمود که کاربر را قادر می‌سازد تا طی مراحل پخت به راحتی میزان پخت یا آماده شدن محتویات را بررسی نماید. بدنه نیز عایق حرارت می‌باشد. لازم به ذکر است سازنده این سرخ‌کن یعنی مولینکس، یک شرکت بزرگ فرانسوی است که از سال 1937 میلادی آغاز به کار کرده است. این شرکت در زمینه‌‌های مختلفی از جمله ساخت لوازم برقی خانگی، فعالیت‌های گسترده‌ای داشته و توانسته ضمن ارائه محصولاتی با کیفیت توجه مصرف‌کنندگان بسیاری را به خود جلب نماید.

9- سرخ کن ساپر

سرخ کن ساپر با ظرفیت بالای ظرف سرخ کن جهت سرخ کردن انواع مواد غذایی گزینه بسیار مناسبی است. بدنه دستگاه هنگام روشن بودن سرخ کن همچنان خنک می ماند و در اثر تماس دست با آن موجب سوختگی نمی شود. درب و سبد سرخ کن قابل جدا شدن از بدنه است و به راحتی می توان آنها را شست. فیلتر نصب شده بر روی درب سرخ کن دائمی است که بخار و بوی روغن را جذب می کند و موجب تمیز ماندن فضای آشپزخانه می شود. همچنین بر روی درب، پنجره شیشه ای تعبیه شده است که از طریق آن می توان محتویات داخل ظرف را در حین سرخ شدن مواد غذایی مشاهده کرد و بر مراحل سرخ شدن مواد نظارت داشت. سرخ کن ساپر مجهز به ظرف نچسب  بزرگی است بدنه سرخ کن نیز از جنس پلاستیک و استیل است و بر روی آن تنظیمات درجه حرارت و قرار داده شده است. با استفاده از انتخاب گر دما می توان دمای سرخ کن را از 130 تا 190 درجه سانتی گراد بسته به نوع ماده غذایی تنظیم کرد. با گرم شدن روغن و آماده شدن دستگاه چراغ روی بدنه هشدار می دهد.جهت پخت سریع تر و با کیفیت بهتر، توصیه می شود که مقدار مواد حداکثر نصف ظرف باشد. همچنین میزان روغن همواره باید بین علائم حداقل و حداکثر باشد. از پر کردن بیش از حد ظرف و فراتر رفتن از علامت حداکثر، خودداری کنید. شایان ذکر است ساپر یکی از عرضه کنندگان لوازم خانگی است که محصولات باکیفیتی را با قیمت مناسب به بازار عرضه می کند.

10- سرخ کن گلداستار

سرخ کن گلداستار به‌منظور شست‌‌وشوی آسان پس ازپخت و پز توانسته است رضایت مشتریان خود را جلب نماید. این سرخ کن با توان مناسب خود توان آن را دارد، که در مدت زمان کوتاهی مواد غذایی را کاملا برشته و سرخ شده نماید.همچنین پوشش مقاوم دیگ آن باعث شده مواد به راحتی و بدون چسبندگی به سطح دیگ به خوبی سرخ شوند.البته با دارا بودن سبد متحرک شما می‌توانید مواد غذایی را داخل این سبد قرار داده و سپس سرخ شدن مواد را انجام دهید تا مواد در تماس مستقیم با دیگ قرار نگیرند و همچنین پس از سرخ شدن با بالا آوردن سطح سبد اجازه دهید به راحتی روغن مواد از آن جدا شده و داخل دیگ باز گردد.این سرخ کن ظرفیتی 5/2 لیتری دارد و محفظه بزرگ دیگ به شما این اجازه را می‌دهد به راحتی حجم زیادی از مواد غذایی را با یکبار داغ نمودن روغن سرخ نمایید. یکی از مزیت‌های بر‌جسته این سرخ کن قابلیت جدا شدن درب آن است.همانطور که می‌دانید در هنگام سرخ کردن مواد مقداری روغن روی سطح داخلی درب پرتاب می شود، لذا بسیار مهم است شما بتوانید درب را از سرخ کن جدا کرده و شست وشو دهید. همچنین این سرخ کن دارای تایمر است. برروی درب دستگاه پنجره ای تعبیه شده است تا به راحتی بتوانید مقدار برشته شدن مواد را بدون باز کردن درب بررسی نمایید. از مزایای دیگر این دستگاه فیلتر فلزی قابل شست شو‌ست، این فیلتر قابلیت جذب بخار روغن و دود آن را داشته و پس از مدتی می توانید آن را بیرون آورده و شست و شو دهید و یا پس از مدتی تعویض نمایید.

 

11- سرخ کن بیترون

این سرخ کن دارای توان مصرفی 1250 وات است و جنس بدنه آن از استیل است که علاوه بر ظاهر زیبا و خاص تمیز کردن آن را نیز راحت تر کرده است. این سرخ کن دارای سیستم چرخشی جهت سرخ کردن می باشد.  حداکثر زمان پخت مورد نیاز در سرخ کن بایترون 60 دقیقه است. سبد سرخ جهت شستشوی آسان قابل جدا شدن بوده و درب شیشه ای بزرگ آن این امکان را برای شما فراهم میکند تا بتوانید روند سرخ شدن مواد را مشاهده کنید. سرخ کن بدون روغن بایترون، مناسب برای تهیه انواع غذاهای رژیمی و بدون روغن می باشد. مواد داخل سبد سرخ کن بدون اضافه نمودن روغن, سرخ شده که این امر موجب بهبود کیفیت غذا می شود. این دستگاه دارای سیستم سرخ کن چرخشی، سبد جدا شونده برای شستشوی بهتر، پنجره بزرگ و شفاف برای مشاهده مراحل پخت می باشد. حداکثر زمان پخت برای مواد در داخل دستگاه، 60 دقیقه می باشد.

12- سرخ کن فولن

سرخ کن بدون روغن فولن را می توان یکی از بهترین دستگاه های جایگزین سرخکن های معمولی که موارد غذایی در آن آغشته به روغن می شدند. با مصرف کم برق و روغن علاوه بر تضمین سلامتی خود می توانید غذاهای سرخکرده ولی با کلسترول کمتر هم میل نمایید. انواع غذاها از ماهی و مرغ تا سیب زمینی و پیتزا با این دستگاه قابل طبخ هستند. درب قابل جداشدن و شستشو در ماشین ظرفشویی-  دمای قابل تنظیم – دیگ داخلی قابل جداشدن از ویژگی های این سرخ کن می باشد.

 

13- سرخ کن ویداس

سرخ‌کن‌ها از جمله محصولاتی هستند که جای خود را در آشپزخانه‌های ایرانی باز کرده‌اند و در تهیه‌ی بسیاری از غذاهای ایرانی از سیب‌زمینی سرخ‌کرده گرفته تا مرغ کاربرد دارند؛ سرخ‌کن ویداس یکی از محصولات کاربردی و باکیفیت عرضه‌شده به بازار توسط این شرکت است. این سرخ‌کن ظرفیتی 2.5 لیتری دارد. از جمله ویژگی های مهم این دستگاه سرخ کن می توان به فیلتر دائمی شستشو ،بدنه ی استیل ضد خش، خاموش شدن دستگاه بعد از اتمام کار و پخت چرخشی در قسمت سرخ کن اشاره کرد. این دستگاه قابلیت سرخ کن، پیتزا پز، بریان کن هواپز را دارد. می‌توانید با تهیه این سرخ‌کن انواع غذاهای ترد و خوشمزه را به‌راحتی تهیه کنید. از دیگر مشخصات کلی این محصول توان مصرفی 1800 وات ،تایمر دیجیتالی قابل تنظیم ، فیلتر و سبد دسته تاشواشاره کرد. این محصول در دورنگ سفید و مشکی عرضه شده است.

دیدگاها